Bewoners Pellehof treffen voorbereidingen Open Bedrijvendag
De Open bedrijvendag komt met rasse schreden dichterbij. Een kijkje in de keuken van bedrijvig Hengevelde. De biologische groentetuin Wessels Erve en Atelier Gein zijn geopend op eigen locatie op 7 september en in de atelierkeuken heerste de afgelopen periode al heel wat bedrijvigheid. Een zestal bewoners van de Pellehof in Hengevelde hebben geholpen met het inmaken van groente en het maken van groentechutneys en groentesap. Herinneringen ophalen, kennis delen over wecken en inmaken en vooral samen nieuwe dingen uitproberen. Maar bovenal was het gewoon heel gezellig om samen aan de lange tafel in het atelier met de groente bezig te zijn. Tijdens de Open bedrijvendag wordt een groot deel van de inmaak verkocht. Vooral de groentechutneys zijn populair. Lekker bij een stukje kaas, zout vlees of zachte geitenkaas. Met dank aan Rotink Kook en Kado die inpakmateriaal voor chutneypakketjes beschikbaar stelde, kunnen de dames komende donderdag hun hart ophalen om alles gezellig in te pakken.
De opbrengst van de verkoop van groentechutneys en inmaak komt ten goede aan de biologische groentetuin. In oktober en november biedt Wessels Erve workshops aan om samen met biologische groente lekkere chutneys, cake en andere gerechten te maken, met dank aan de dames van de Pellehof is onze expertise op dit gebied sterk toegenomen.
