Oud Hengeveldenaar Louis en Marga Nibbelink zijn Bourgondisch ingesteld en houden erg van gezelligheid. Dit uiten zij in een maandelijkse table d’hôte in het buitengebied bij Beckum. Table d’hôte ? Ja! Dit is een maaltijd of heel diner met voornamelijk streekproducten, waar gezellig met de andere gasten én de eigenaren aan tafel wordt gedineerd. Louis:”De formule is zo, men kan zich opgeven met maximaal 3 personen, dus absoluut geen groepen! We gaan in de regel tot 12 personen, de drijfveer is; Ik houd van koken en gezelligheid en koken. Ik bereid dan een vier gangen menu voor, meestal op de dinsdag er voor begint het dan te kriebelen zo van, wat ga ik nu weer eens koken?”

Hoe is het idee ooit ontstaan?

“We vinden het allebei leuk om nieuwe mensen te ontmoeten en lekker te eten.  In Frankrijk mochten we meerdere keren aanschuiven bij een gastentafel. Het idee om  mensen te ontmoeten en samen aan één tafel te eten sprak ons zo aan dat we hebben besloten om dit één keer per maand bij ons thuis te gaan organiseren. En wat wilde het toeval, onze buurman Han Westendorp zocht enkele jaren geleden iemand die kon koken, hij was namelijk gestart met zijn eigen table d’hôte op het * Kluenven, hier een stukje verderop. “O! dan moet je Louis Nibbelink vragen!” werd er overal geroepen haha! na verloop van tijd wou hij er mee stoppen waarna Marga en ik dachten: dit is wel iet voor ons!

En ik moet zeggen; het bevalt ons uitstekend! Elke maand is het weer anders. We beginnen de avond rond 19 uur met een voorstelrondje, waarbij de samenstelling telkens enorm divers is! Zo hadden we een tijdje geleden aan één tafel een longarts, een oud directeur van een ziekenhuis en de directeur van de AKZO .Maar we krijgen gasten uit alle lagen van de bevolking hoor! Wel merk je dat de personen die zich aanmelden wel allen dezelfde avontuurlijke instelling hebben, anders meld je je niet zo snel aan laat ik maar zeggen.

Rond 23 uur tijdens het serveren van het bekende kaasplankje gaat het gastenboek rond waar de meesten wat inschrijven. Een aantal mensen ziet dit als teken om te gaan, maar wij sturen niemand weg! Zo wordt het ook we zo nu en dan 3 uur haha!

De reacties zijn vaak erg bijzonder. Enige tijd geleden hadden we een vrouw uit de reclamewereld hier aan tafel die was zo enthousiast over ons concept, het idee dat wij geen geld vragen maar enkel draaien op vrije giften naderhand. Op deze manier houden we het laagdrempelig voor mensen die wat minder te besteden hebben en toch een keer uit eten willen; ook geen probleem! Zo bood zij ons vervolgens aan om voor ons een heuse website te maken, en zo geschiedde! www.boetnveeld.nl . Zelf werkte zij met haar bureau volgens het Zweedse boete systeem, hoe lager je inkomen hoe lager je factuur, en andersom natuurlijk ook haha!

We hebben wel eens meegemaakt dat mensen hier elkaar voor het eerst ontmoet hadden, en bij het verlaten van het pand zich hardop afvroegen:”Hoe moeten wij nu verder!?” Het klikte dermate onderling dat de wens groot was om na één avond al contact te behouden met elkaar! Belangstelling? Kijk dan een keer op onze website zou ik zeggen!”

www.Boetnveeld.nl

Tijdens het diner is er volop gelegenheid om nader kennis te maken met uw tafelgenoten, hetgeen een gastentafel ook zo bijzonder maakt. Geen verplichtingen maar een ontspannen sfeer waar mensen elkaar kunnen leren kennen. Er kunnen per gastentafel maximaal tien gasten aanschuiven, samen met ons twaalf personen.  Er is geen vaste menukaart, iedere gastentafel zal bijzonder zijn. Er wordt wel rekening gehouden met de seizoenen en evt. wensen van de gasten. U krijgt aan het eind van de avond geen rekening, wel stellen we een vrijwillige bijdrage op prijs. Dit om de gastentafel in stand te kunnen houden.

Waar komt de naam Boetnveeld vandaan. 

Het Boetnveeld is ruim 100 jaar geleden ontstaan. Martinus Vossebeld kocht  in 1913 een stukje grond en heide. Hij begint in 1916 met het ontginnen van de hei van het Boetnveeld te Beckum, Bentelerzijde om daar te gaan boeren. De locatie wordt door veel oudere inwoners van Beckum nog steeds ´t Boetnveeld genoemd.

De gastentafel komt van het Franse  table d’hôte  dit was een grote gemeenschappelijke tafel in vroegere herbergen. Iedereen kon op volgorde van binnenkomst, plaats nemen aan die tafel , afhankelijk van de aankomsttijden van de postkoetsen. Men kon dan de maaltijd gebruiken die de eigenaar en zijn keukenpersoneel die dag hadden klaargemaakt.

In Frankrijk ziet men momenteel veel table d’hôtes bij eigenaren van een Chambre d’hôte. De eigenaren verhuren kamers en bieden de gasten de mogelijkheid om gezamenlijk  mee te eten met de overige gasten en de gastheer en gastvrouw.

*Kluenven

Heidegoed 't Kluenven ( www.Kluenven.nl ) is een particuliere buitenplaats in Twente met veel natuurschoon, architectuur en meegenieten. Gelegen ten zuiden van Beckum aan de weg tussen Hengelo en Haaksbergen is het prima bereikbaar. Eenmaal over de 200 meter lange bosweg aangekomen kijkt men tussen de bebouwing door uit over een groot heideveld omringd door bos en ziet in de verte het Kluenven liggen. Dit is een plek voor liefhebbers.

De omvang van het landgoed bedraagt 10,7 hectare. Het terrein bestaat geheel uit natuurlijke vegetatie bos, heide en vennen. Aan de rand van het grootste heideveld is het erf met gebouwen gelegen. Langs de zuidgrens loopt de Beckumer Buitenbeek, langs de noordgrens een fietspad. Samen met de twee aangrenzende percelen van landgoed Twickel vormt 't Kluenven een aaneengesloten blok van 30 ha bos en hei met ven en beek.

Het Kluenvenis een typisch Twents heideven gelegen ten zuiden van Beckum op een middelgroot nat heideveld langs de Beckumer Buitenbeek. Het is deels ontstaan door klunen van de natte veen in de 19e eeuw. Sporen van het klunen zijn nog zichtbaar in de vorm van een kluungat en enkele watergeulen. Samen met de aan de zuidzijde van de beek gelegen Stepeler Dennen (15 ha.) en de driehoek bos ten noorden (5 ha.) was het Kluenven met de omliggende 10 ha. hei en bos tot 1938 onderdeel van Landgoed Twickel.

Landgoed 't Kluenvenbestaat dankzij het echtpaar Boom-de Hoop Scheffer; hij een Zeeuw, zij uit Amsterdam. Vanwege zijn werk als directeur van Dikkers bewoonden zij een villa nabij de fabriek in Hengelo. Sinds circa 1935 hadden zij een houten zomerhuisje op de hei bij het Kluenven; de grond pachtten zij van Twickel. Toen in 1938 het houten huisje afbrandde en zij de grond konden kopen besloot het echtpaar tot de bouw van een stenen vakantiewoning.

In 2015 staan op 't Kluenven de volgende twee buitententoonstellingen:

Land Woord Beeld  van Museum de Fundatie omvat zeven panelen. Op elk paneel wordt een Overijssels landgoed verbeeld met een rap van Junte Uiterwijk en een foto van Kinza Ferjani. De tentoonstelling is een initiatief van Ralph Keuning om een verbinding te leggen tussen oude landgoederen en hedendaagse urbane cultuur. Eerder stond deze tentoonstelling onder meer in Kasteel het Nijenhuis te Heino. Nu langs 'het landgoederenpad' op 't Kluenven.

Kunst, Natuurlijk! is een groepstentoonstelling met ruimtelijk werk van vierentwintig professionele Hengelose beeldend kunstenaars; hun objecten en installaties zijn voor het merendeel geïnspireerd op de prachtige locatie en er speciaal voor gemaakt.  Deze bijzondere tentoonstelling is geïnitieerd door A+P (Antek Olszanowski en Pier van Dijk) en georganiseerd in nauwe samenwerking met Han en Winnie Westendorp-Chodzijnski van het Heidegoed ‘t Kluenven. De kunstwerken staan verspreid over het gehele terrein. Opening op 13 juni 2015.  Een begeleidende folder is op de locatie verkrijgbaar.

De tentoonstellingen kunnen worden bezichtigd op zaterdag en zondag van 10.00 tot 17.00 uur; door de week alleen door groepen op afspraak.  Aankondigen bezoek op zaterdag en zondag wordt op prijs gesteld. De toegang is gratis.