Voormalig Prins Vincent bakt speciale bokkenpoot voor Elfde van de Elfde
Bakker Vincent Nollen uit Hengevelde heeft een bijzondere lekkernij ontwikkeld voor de Elfde van de Elfde in Twente. De bakker, die onlangs zijn 25ste winkel opende in Oldenzaal, maakte een extra grote variant van de bekende bokkenpoot.
De traktatie is zo’n tien centimeter lang en daarmee een stuk groter dan het traditionele bokkenpootje bij de koffie. Daarom zitten er vier exemplaren in een kleurrijk doosje. De prijs bedraagt 5,99 euro, waarvan één euro naar de organisatie van de Elfde van de Elfde gaat.
Nollen werd door Edgar Visscher van de organisatie benaderd nadat het idee tijdens een brainstormsessie was ontstaan. Voor Nollen was de keuze snel gemaakt. Hij was zelf ooit prins carnaval in Hengevelde.
“Ik heb wel wat met carnaval en was meteen voor. Nog belangrijker: de Elfde van de Elfde is een feest voor heel Twente”, aldus Nollen tegenover TC Tubantia.
Nog nooit gebakken
Opvallend genoeg had Nollen nog nooit een bokkenpootje gebakken. Toch liet hij zich daardoor niet tegenhouden. Precies 111 dagen voor de Elfde van de Elfde kwam het eerste exemplaar uit de oven.
De speciale bokkenpoot bestaat uit twee repen amandelschuim met mokkacrème ertussen en is aan de uiteinden gedompeld in pure chocolade.
“Het is nu meer een flinke koek, een beetje te vergelijken met een gevulde koek”, zegt Nollen. “Al blijft het natuurlijk vooral schuimprogressief.”
Er worden 10.000 doosjes gemaakt, goed voor 40.000 bokkenpoten. De lekkernij is tot en met 11 november verkrijgbaar bij zo’n veertig verkooppunten in Twente.
Ook zijn er elf gouden wikkels verstopt in de doosjes. Wie er eentje vindt, maakt kans op een prijzenpakket met als hoofdprijs een meet & greet met een van de hoofdartiesten en een meter bier.
