Vrouw Actief maakt kennis met het smakelijke verleden van Markelo

Dinsdag 21 november j.l. hebben de leden van Vrouw Actief Hengevelde kennis gemaakt met het smakelijke verleden uit Markelo.

Blote billetjes in het gras, stamppot rauwe raapsteeltjes en karnemelknat met sla en uitgebakken bruine bonen: Zomaar een greep uit de recepten die Eetbare Erf uit Markelo kookt om mensen weer opnieuw kennis te laten maken met eten uit het vroegere Markelo.
En natuurlijk horen daar ook mooie verhalen bij.

De smulwerkgroep van Maarkels Landschap kwamen met maar liefst 7 personen naar Hengevelde om in de keuken van Kulturhus de Marke al deze lekkere hapjes voor te bereiden.

Bij de koffie arretjescake met pepernoten. Daarna culinaire ei met spekjes, kappertjes, lente-uitjes en honing-mosterdsaus. Later nog eierboter. Tussendoor werden prachtige aangrijpende en ook komische gedichten voorgelezen. Men kreeg oude gebruiksvoorwerpen van vroeger te zien met mooie verhalen daarbij.

Na de pauze werd een Markelose hamburger geserveerd.
Dit is een geroosterd broodje met gebakken appel en bloedworst met daarop een decoratie van rode kool in rode wijnazijn
De dames van Vrouw Actief Hengevelde hadden hiermee de primeur en iedereen vond het superlekker.
Als toetje kreeg men rijstpap met bosvruchtenjam.

Al met al een bijzonder, gezellige, smaakvolle en verrassende avond.