Bakkerij Nollen opent winkel in Winterswijk

De Hengeveldse bakker Nollen gaat opnieuw uitbreiden. Op 6 december opent in Winterswijk de winkel, die eerder van bakkerij Nales was. Zij werden niet lang geleden overgenomen door bakker Jos Haverkamp, maar zij gingen echter failliet waardoor de winkel moest sluiten.
De zaak uit de Achterhoek had te kampen met een gebrek aan bakkers, waardoor geen productie gedraaid kon worden. Dit probleem heeft Nollen niet, zij werken vanuit de centrale bakkerij in Hengevelde. Met de winkel in Winterswijk erbij zit Nollen straks op 22 vestigingen.

Vincent Nollen, eigenaar van Bakkerij Nollen vertelt aan Wegdamnieuws: “Dat we ons vestigen in Winterswijk komt voort uit een faillissement van een andere bakker. In de bakkerswereld kennen we elkaar en het was gewoon een goede winkel daar. We hebben even gewacht omdat we niet alle winkels uit het faillissement wilden overnemen. Er zitten in Winterswijk niet veel bakkers dus voor ons is het een mooie kans.”

Wordt het personeel aldaar overgenomen? Vincent: ”Enkele dames zijn weggegaan, maar de meeste medewerkers nemen we over, dus dat is mooi. We denken dat de ligging van de winkel een goede marktpositie heeft en we hebben een talentvolle dame in dienst die daar de winkel gaat leiden.”

Is er nog een verbouwing noodzakelijk alvorens de winkel open kan? Vincent hierover: “Er is geen verbouwing nodig, we kunnen er vrijwel zo in. De bakkerij achter de winkel gaan we eerst niet gebruiken. Misschien later nog wel voor gebak, maar daar ben ik nog niet over uit”, besluit een opgetogen Vincent die uitkijkt naar de opening. Veel succes gewenst!