Café Assink opnieuw in de Café Top 100!
Gisteren kreeg Café Assink officieel bericht dat ze net als vorig jaar bij de beste 100 cafés van Nederland horen. Op maandag 7 november horen ze tijdens een feestelijke uitreiking op welke positie ze geëindigd zijn. Arjan Assink hierover: "Gisteren zouden we via mail te horen krijgen of we weer in de lijst zouden staan. Hier gaat een heel traject aan vooraf. We zijn dit jaar twee keer bezocht door mystery guests. Na het 1e bezoek ontvingen we een paar dagen later een rapport met een score van maar liefst 96%! We worden beoordeeld op exterieur/interieur, begroeting, uitstraling medewerkers, de bestelling (opname, uitserveren en kwaliteit) en op totale uitstraling van het bedrijf. Een week later werden we bezocht door (wat later bleek) leden van de hoofdjury van de Café Top 100 én oud-winnaars van de Café Top 100. Nadat wij ze voorzien hadden van een drankje en een hapje maakten ze zich bekend. Vervolgens hebben we ze ook nog een rondleiding door het hele bedrijf gegeven. Ze waren erg enthousiast, dus in combinatie met het rapport hadden we goede hoop weer in de lijst te komen. De vakjury bepaalt uiteindelijk op welke plek we eindigen in de lijst. We hebben goede hoop dat we gaan stijgen, want vorig jaar kwamen we binnen op nummer 100, haha. Daarnaast hebben we afgelopen jaar niet bepaald stil gezeten. Het café is volledig verbouwd, we hebben een kok aangenomen en we hebben onze menukaart aangepast. Daarnaast gaat (speciaal)bier een steeds belangrijkere rol spelen in ons café, vooral ook in combinatie met eten (foodpairing). De bekendmaking gaat plaatsvinden op maandag 7 november in Studio 21 te Hilversum."
We doen door onze plek in de lijst ook mee aan de Publieksprijs van de Café Top 100. We moeten daarvoor zoveel mogelijk stemmen verzamelen van onze gasten. Stemmen kan heel makkelijk via de volgende site: www.stemopjouwcafe.nl. Hoe meer stemmen, hoe hoger we natuurlijk gaan eindigen in de Publieksprijs. Dus, als je nog niet gestemd hebt, je doet ons er een groot plezier mee!
