Bistro de Kolenbrander pakt uit met Preuverie 2.0 voor Tubantialezers
Voor de vijfde keer zijn Tubantialezers in september welkom bij Bistro de Kolenbrander in Hengevelde. Ter gelegenheid van het eerste lustrum staat een uitgebreide Preuverie 2.0 op het menu, met maar liefst vijftien gerechtjes.
Vorig jaar was er al de Preuverie XL met zeven gerechtjes. Dat bleek een groot succes. „Sommigen legden de krantenpagina met de foto’s op tafel en streepten de gerechtjes af. Check! Want ze moesten natuurlijk wel waar voor hun geld krijgen”, vertelt gastvrouw Sandra Rooroh met een knipoog tegenover TC Tubantia.
Ook dit jaar wordt vanwege de verwachte drukte direct met twee shifts gewerkt. Op vrijdag, zaterdag en zondag kunnen gasten reserveren vanaf 16.30 of 19.30 uur.
De samenwerking met Tubantia bevalt De Kolenbrander goed. „We doen dit nu voor de vijfde keer en het klikt. We zien toch steeds weer nieuwe gezichten en houden er vaste gasten aan over. Die ‘binding’ past bij ons”, aldus Rooroh.
Vijftien gerechtjes
De Preuverie bestaat uit vier gangen. Op tafel verschijnen onder meer Twentse ham met vijgencompote, gerookte zalm, carpaccio, gamba’s piri piri, biefstuk in pepersaus, zalmfilet, loaded fries, kipfilet en varkenshaas. Als dessert wordt witte chocolademousse met vanille-ijs, rood fruit en trifle-schuim geserveerd.
Het menu kost 38,95 euro per persoon, inclusief een glas bubbels vooraf en koffie of thee.
Reserveren kan telefonisch via 0547-333972 vanaf 15.00 uur of online via de website van Bistro de Kolenbrander. De aanbieding geldt van 1 tot en met 30 september, van woensdag tot en met zondag. Dieetwensen kunnen bij de reservering worden doorgegeven.
