‘Het werk ga ik niet missen, de mensen wel’
'Het werk ga ik niet missen, de mensen wel', dat zei Jan Assink toen hij gisteren na 25 jaar de laatste uren maakte als 'Hengevelds patatbakker'. 'We hebben er nooit spijt van gehad dat we de snackbar zijn begonnen. We hebben weinig dieptepunten gekend, maar ook weinig hoogtepunten.' Vanaf vandaag is snackbar de Kanderij verleden tijd en neemt Leonie Assink (nichtje van...) het stokje over, zij gaat verder onder de naam Eetsalon Leo's.
De laatste dag in de snackbar verliep overigens zeer bijzonder. Vlak na de klok van 16.00 uur viel de stroom uit, iets dat bij hen in 25 jaar nog nooit was voorgekomen. De monteur van de Enexis werd gebeld, die flink baalde aangezien het Nederlands elftal niet veel later moest voetballen. Zo'n drie uur later was de storing verholpen en konden Jan en Thea hun laatste uur in de snacker afmaken. De klanten werden in de uren van de stroomstoring overigens gewoon voorzien van hun bestelling, buurman (en familie) café Assink schoot te hulp en bakte urenlang voor Jan en Thea. Een prima oplossing, zodat Jan en Thea alsnog een prachtige laatste dag hadden in de snackbar. De redactie wenst Jan en Thea een prettig pensioen toe en Eetsalon Leo's veel succes!
